Óleo de pinheiro
Informação básica
Modelo: EHP-0079
Descrição do produto
Óleo de pinhão, também chamado óleo de semente de pinheiro ou óleo de noz de cedro, é extraída a partir das sementes comestíveis de várias espécies de pinheiro .Pode ser utilizados para salada para acabamento de comida.
Enquanto o óleo de pinhão produzido a partir de sementes de variedades de pinheiros europeus e americanos mais comuns é usado principalmente para fins culinários, pinheiros siberianos (crescente na Rússia, Mongólia e Cazaquistão), bem como pinheiros coreanos (o número cresce principalmente na China e Coréia do Norte) produzir as sementes com o maior teor de ido pinolico, bem como antioxidantes associados com utilizações medicinais.
De acordo com um estudo da Lipid Nutrition, o ido pinolico contidos no óleo de pinhão coreana pode reduzir as LDL, e ajudar a reduzir o apetite, estimulando a libertação de colecistoquinina, uma hormona que funciona como um supressor do apetite.
Óleo de castanha de cedro (uma variedade de óleo de pinhão pressionado a partir das sementes de pinheiros da Sibéria) também contém uma elevada concentração de varredores de radicais livres, os quais ajudam a reduzir o dano oxidativo que pode conduzir a úlceras pépticas ou gastrite, de acordo com estudos clínicos na Rússia e China.
Grupo de Produto : Ingredientes alimentares